Dette er velsmakende grillmat med magert svinekjøtt, inspirert av det asiatiske kjøkken. Både søtt, salt og sterkt på en gang!
Ingredienser:
- 2 ss Kecap Manis (søt soyasaus)
- 1 ss Soyasaus (salt)
- 2 ss Søt chilisaus
- 1-2 fedd hakket hvitløk
- Salt og pepper
- Bland alle ingrediensene i en plastpose og legg svinefiletene i posen. La posen ligge i kjøleskap over natten (minimum 1-2 timer).
- Stekes på sterk varme slik at den får stekeskorpe - deretter under lokk til den temperaturen du ønsker er oppnådd (rosa ved ca 60 grader). Bruk steketermometer!
- La fileten hvile i ca 10 minutter (under folie el.l.) før du skjærer den opp.