Asiatisk helstekt svinefilet

Dette er velsmakende grillmat med magert svinekjøtt, inspirert av det asiatiske kjøkken. Både søtt, salt og sterkt på en gang!

• 2 ss Kecap Manis (søt soyasaus)
• 1 ss Soyasaus (salt)
• 2 ss Søt chilisaus
• 1-2 fedd hakket hvitløk
• Salt og pepper

1. Bland alle ingrediensene i en plastpose og legg svinefiletene i posen. La posen ligge i kjøleskap over natten (minimum 1-2 timer).
2. Stekes på sterk varme slik at den får stekeskorpe - deretter under lokk til den temperaturen du ønsker er oppnådd (rosa ved ca 60 grader). Bruk steketermometer!
3. La fileten hvile i ca 10 minutter (under folie el.l.) før du skjærer den opp.

• helgrilling
• Svinekjøtt