Her lærer du hvordan du marinerer og steker en stor indrefilet av okse.

Ingredienser:

• 1 indrefilet av okse ca 1,5 - 2 kg.
• Rødvinsmarinade

Slik gjør du det:

1. Skjær fileten ren for fett og bindevev.
2. Strø over et tynt lag med nykvernet pepper.
3. Legg fileten i en plastpose, og ha i marinaden. La den ligge i kjøleskap i ca. 1. døgn.
4. Grilles på sterk varme i 15 - 20 min. Snu kjøttet ofte. Pensle kjøttet med resten av marinaden under steking.
5. La kjøttet ligge å hvile 10 min før du skjærer det opp.

[widgetkit id=6]

• Oksekjøtt