En deilig variant av grillet okse ytrefilet med en karakteristisk røyksmak av hickory. Husk å marinere dagen i forveien.

Ingredienser

• 2 kg ytrefilet av storfe
• 2 lime
• Cola
• Hickory-marinade (kjøpt ferdig hos Meny)

Slik gjør du

1. Gni ytrefilet inn med saften av lime.
2. Skjær kjøttet i passe tykke skiver
3. Legg skivene i plastpose mens du heller over marinaden
4. Til slutt en liten skvett cola i posen.
5. La det ligge kjølig fra 1 til 24 timer, alt etter hva du har tid til.

Grilles på sterk varme til du ser kjøttsaften piple frem, da er kjøttet ferdig

[widgetkit id=11]

• Oksekjøtt
• Ytrefilet
• Røkt grillmat