Hos hver fjerde kyllingprodusent fant Mattilsynet i fjor bakterien campylobacter. Likevel er kontrollen trappet ned.
Elendige grillrutiner, dårlig vann og syke kyllinger kommer til å gi en kraftig smitteøkning de neste ukene.
Moderat feber, slapp og løs mage? Da kan du være rammet av den for mange ukjente bakterien campylobacter. De siste ti årene er antallet nordmenn smittet av campylobacter tredoblet - og hittil i 2008 er 193 personer blitt syke.
Dermed er det viktig å passe på hygienen i sommer - vask hendene spesielt godt etter at du har håndtert rå kylling og sørg for at kyllingen er skikkelig stekt.
