I går fikk vi denne e-posten fra Torbjørn:
Vil informere at jeg og min kone griller geitekjøttet på middels varme.
Kjøttet er da marinert med olje, salt, ingefær, hvitløk og pilaukrydder. Dette gir en svært god smak.
Vi bruker helst kjøtt fra fullvoksne dyr siden dette har noe mer fett på seg.
Pga alle disse krydderne og pga tilberedingsmetoden så kan også bukkkjøtt benyttes. Helst grilles geita hel, men vi kjøper kjøttet hos noen butikker i Oslo som selger geit.
Takk for tips, Torbjørn!
E-posten kom som et resultat av et innlegg her på bloggen for en tid tilbake: Grilling av kjekjøtt - noen tips?
Har du noen tips om grilling av geitekjøtt, så kommenter gjerne nedenfor!
