En deilig variant av grillet okse ytrefilet med en karakteristisk røyksmak av hickory. Husk å marinere dagen i forveien.

Ingredienser

  • 2 kg ytrefilet av storfe
  • 2 lime
  • Cola
  • Hickory-marinade (kjøpt ferdig hos Meny)

Slik gjør du

  1. Gni ytrefilet inn med saften av lime.
  2. Skjær kjøttet i passe tykke skiver
  3. Legg skivene i plastpose mens du heller over marinaden
  4. Til slutt en liten skvett cola i posen.
  5. La det ligge kjølig fra 1 til 24 timer, alt etter hva du har tid til.

Grilles på sterk varme til du ser kjøttsaften piple frem, da er kjøttet ferdig